蜿蜒公路直通大山深处的“上台”酒厂,踩着这条亲自带人挖出来的路,他心里别有一番滋味儿:这每一寸土地、每一块石头、每一根电杆上几乎都有他的心血。回首过往,他心里更多的是创业初成后的宽慰。
他就是茅台镇上台酒业的创办人、国家一级调酒师——程恩进。
生在酒香之中
程氏一族自古就有“千年立雪,程门酒香”的酿酒历史渊源,其先祖程颢生于宋朝明道元年,是宋代大儒、理学家,对酿酒技术有着极深造诣,曾出任过大宋朝负责酿酒的官员“监酒”。程颢后人于1582年迁入茅台镇,为这里带来了先进的酿酒技术。程氏后裔从事酿酒师职业的有一百余人,程恩进便是其中的佼佼者。
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1967年,程颢30世传人程恩进出生在被誉为“中国第一酒镇”的茅台镇。这酒香四溢的成长环境,让他与酒结下了不解之缘。
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身为长子的程恩进,为了让行动不便的父亲少些辛苦,自小便主动照顾四个弟妹并帮助父母养家。从小学五年级开始,为了挣钱,他总是来回穿梭在酒坊之间,帮酒主搬运酒坛,或是在酿酒厂里打扫卫生。年复一年,日复一日,直到高中毕业。